Oficinas gratuitas de gastronomia e turismo estão com inscrições abertas em Manaus

14 de novembro de 2026 Redação

Capacitações acontecem de 16 a 27 de novembro, no Mirante Lúcia Almeida, e oferecem formação em gestão, finanças, manipulação de alimentos e marketing, com direito a certificado

Manaus – Profissionais e empreendedores dos setores de gastronomia e turismo em Manaus poderão participar de oficinas gratuitas de qualificação profissional entre os dias 16 e 27 de novembro. A iniciativa faz parte do projeto “Roteiros do Saber” e disponibiliza 100 vagas para trabalhadores e proprietários de estabelecimentos ligados à alimentação e ao atendimento turístico.

As atividades serão realizadas no auditório do Mirante Lúcia Almeida, localizado no Centro Histórico de Manaus, com aulas das 18h às 21h. A programação será dividida em duas turmas de 50 participantes, com carga horária de 15 horas para cada grupo.

A capacitação é destinada a proprietários de restaurantes, bares, lanchonetes e cafeterias, além de gestores, profissionais de cozinha, atendentes e vendedores de comida de rua.

O objetivo é oferecer conhecimentos práticos para melhorar a administração dos negócios, organizar processos de trabalho e ampliar as oportunidades de desenvolvimento profissional.

Oficinas terão aulas de gastronomia, finanças e marketing

O projeto “Roteiros do Saber” reúne conteúdos voltados às necessidades de quem trabalha no setor de alimentação e em atividades relacionadas ao turismo.

A programação contempla quatro áreas de formação:

Boas práticas na manipulação de alimentos: orientações sobre higiene, segurança alimentar e procedimentos adequados no preparo e armazenamento de produtos.
Precificação e finanças: conhecimentos sobre definição de preços, controle de despesas e organização financeira dos estabelecimentos.
Gestão e liderança: técnicas para organizar equipes, distribuir responsabilidades e melhorar a administração das atividades.
Marketing para negócios locais: estratégias de divulgação, presença digital e utilização das redes sociais para alcançar consumidores.

As oficinas buscam oferecer ferramentas que possam ser aplicadas na rotina de pequenos negócios, especialmente aqueles que atuam no atendimento ao público.

Além dos conteúdos técnicos, os participantes terão acesso a orientações sobre planejamento financeiro, organização operacional e estratégias de comunicação.

Capacitação será dividida em duas turmas

Para atender aos 100 profissionais previstos, a organização distribuirá os participantes em dois períodos de formação.

A primeira turma terá aulas de 16 a 20 de novembro, enquanto a segunda participará das atividades de 23 a 27 de novembro.

Nos dois períodos, os encontros acontecerão das 18h às 21h, no auditório do Mirante Lúcia Almeida.

Cada turma contará com 50 vagas e terá 15 horas de capacitação.

Os participantes receberão certificado de formação, conforme as condições estabelecidas pela organização.

A divisão em duas turmas permite que profissionais interessados escolham o período de participação de acordo com sua disponibilidade e com a existência de vagas.

Formação busca fortalecer pequenos negócios em Manaus

A qualificação profissional é direcionada a diferentes perfis de trabalhadores, desde empreendedores que administram seus próprios estabelecimentos até profissionais responsáveis pelo preparo de alimentos e atendimento aos clientes.

Entre os conhecimentos oferecidos estão técnicas de controle financeiro, definição de preços e organização de equipes, consideradas importantes para o funcionamento de negócios do setor alimentício.

As atividades também abordarão o uso de ferramentas digitais e estratégias de marketing para divulgar produtos e serviços.

A proposta é contribuir para que os participantes desenvolvam habilidades relacionadas à gestão dos estabelecimentos e à melhoria dos serviços prestados.

Como se inscrever nas oficinas gratuitas

As inscrições para o projeto “Roteiros do Saber” são gratuitas e estão disponíveis para profissionais e empreendedores que atuam nos segmentos de gastronomia, alimentação e turismo.

Os interessados devem preencher o formulário eletrônico disponibilizado pela organização.

Confira as informações da capacitação: